Couleur de Rouge - Stéphane Vedeau

2018, Languedoc-Rousillon, Pays d'OC IGP

Stéphane Vedeau is een bezig baasje en vanaf het begin betrokken bij de Couleur-serie. Sinds kort houdt hij zich enkel nog bezig met zijn wijngaarden in de Rhône (La Ferme du Mont en Clos Bellane). Tegenwoordig wordt de wijn gemaakt onder leiding van oenologisch professor Claude Serra van de universiteit Montpellier. Fijne combinatie van Grenache en Merlot. Grenache houdt van warmte. In de Languedoc geeft het rijke wijnen met een geur van pruim en gedroogd fruit. De Merlot zorgt voor kersen en maakt de wijn wat lichter in stijl. In de smaak komt het gedroogde fruit en de kersen terug in combinatie met een aangename frisheid. De tannines zijn mooi zacht.

Land:
Frankrijk
Jaartal:
2018
Regio:
Languedoc-Rousillon
Appelatie / Herkomst:
Pays d'OC IGP
Druivenras:
Merlot & Grenache
Serveertemperatuur:
16-18°C
5,95

4,95 per 6

+

Omschrijving

Een moderne nieuwe huiswijn die samen met Rhône producent Stéphane Vedeau is gemaakt. Hij wordt hierdoor bijgestaan door zijn goede vriend Claude Serra. Stépahne is een begenadigd wijnmaker van o.a. Chateauneuf-Du-Pape afkomstig uit de Languedoc waar hij grote bekendheid geniet. Inmiddels concentreert Stéphane zich volledig op de Rhône. Claude heeft de verantwoordelijkheid voor de Couleur-serie geheel op zich genomen. Dat is een mogelijk nog bekendere wijnmaker in de Languedoc dan Stéphane. Claude is oenologisch professor in Montpellier. Hij kent daardoor vrijwel iedere wijnmaker en iedere wijngaard in de Languedoc, en heeft de meeste wijnmakers opgeleid. Hij weet bijvoorbeeld precies dat hij 'frisse Syrah van die wijngaard kan krijgen en krachtige Syrah van, die 35 kilometer verderop'. En zo gaat het maar door met zijn encyclopedische kennis van de Languedoc. Hij gebruikt zijn goede contacten en kennis om de juiste druiven te selecteren voor de Couleur-serie. Nooit geweten dat er zoveel passie komt kijken bij het maken van een huiswijn! De wijnen zijn zuiver, fruit gedreven en heerlijk doordrinkbaar. Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.

Recensies

Geen berichten gevonden

Schrijf een beoordeling