Bonfils Terre d'Amandiers - Les Flacons 2023

De familie Bonfils is van origine Brits. In 1870 plant Joseph Bonfils zijn eerste wijnstokken. In 1978 koopt een kleinzoon het Domain Cibadiès in de Hérault, nu het hoofdkwartier van de Bonfils Vineyards. In de vroege jaren 1990 komen drie broers uit een van de volgende generaties aan het roer. Jerome waakt over de wijngaarden, de vinificatie beheert Olivier en Laurent doet de marketing en management van Bonfils Vineyards. De Bonfils Vineyards omvatten nu 1800 hectare aan wijngaarden, met daarop 19 chateaus.

De Languedoc Roussillon is een fascinerende regio waar de druivenstokken en de Mediterrane zee elkaar tegen komen. Het is tevens het grootste wijngebied van Frankrijk. De laatste 15 jaar heeft de regio een transformatie doorgemaakt door de komst van een nieuwe generatie wijnmakers, met de focus op kwaliteit en duurzaamheid. Tot die tijd was een groot deel van de wijnen goedkoop en van middelmatige kwaliteit. Tegenwoordig vindt de wijnliefhebber die naar ambachtelijke, individuele, terroirgerichte wijnen zoekt, hier een diversiteit aan interessante wijnen die bovenal zeer correct geprijsd zijn. Helaas is het lastig om deze wijnen te vinden doordat het een groot en onduidelijk herkomstgebied is voor de consumenten. In tegenstelling tot gerenommeerde gebieden als de Bordeaux, Bourgogne of Rhône is er geen bewezen staat van dienst.

Dit is een stevige wijn die het goed doet bij gebakken of gegrilde vis met een romige saus.