Frankrijk

Couleur de Rouge is gemaakt van Grenache, Merlot en Cabernet Sauvignon. De Grenache zorgt voor kruidigheid en de Merlot zorgt voor fruit. De Cabernet Sauvignon zorgt structuur in de wijn. De wijnen uit de Couleur serie kenmerken zich in het algemeen als soepele en zuivere wijnen.

Een heerlijke, veelzijdige rode wijn uit de Languedoc in Zuid Frankrijk. Je proeft de zon in je glas. Fijn om zo te drinken, maar ook bij een zomerse maaltijd.

Een soepele, zondoorstoofde wijn uit het zuiden van Frankrijk. Spreekt een breed publiek aan!

De Carignan was zeer populair in de jaren 70 en 80 van de vorige eeuw. En dat kwam in eerste instantie niet door zijn kwaliteiten maar doordat de druif een...

Een heerlijk sappige "Bordeaux blend" Uit Zuid-Frankrijk. Gemaakt in een frisse stijl met heerlijke tonen van klein rood fruit, zoethout en tikje hout. Sappige doordrinker voor alledag.

Een heerlijk volle en kruidige Syrah Uit Zuid-Frankrijk. De wijngaard heeft een zeer arme, lastig te bewerken bodem en wordt door de wijngaardwerkers daarom Cayenne genoemd.

Philippe Nusswitz is een grote naam in de Franse wijnwereld, aanvankelijk als topsommelier. Sinds hij in zich in 2002 is gaan toeleggen op het maken van wijn, heeft hij ook daarin zijn talenten getoond. De lijn Pélous wijnen hebben het karakter van huiswijnen: breed inzetbaar, toegankelijk en heerlijk sappig. Heerlijk om zo te drinken of bij de maaltijd.

Cabernet Franc staat vaak in de schaduw van de bekende Cabernet Sauvignon. Wat veel mensen niet weten is dat Cabernet Franc samen met Sauvignon Blanc de ouders van Cabernet Sauvignon zijn. Cabernet Franc geeft meer elegante en frissere wijnen dan Cabernet Sauvignon. Hij is vooral bekend uit de Loire en als partner in de door Merlot gedomineerde wijnen uit Pomerol en Saint-Emilion. In de Languedoc komt de druif mondjesmaat voor maar als je hem veel aandacht geeft en op de koelere plekken hebt aangeplant levert het goede wijnen op met een eigen karakter. Je ruikt rijpe blauwe bessen, rood fruit en wat potloodslijpsel en paprika in de verte. Deze wijn is donker van kleur en lekker rijp van smaak. De tannines zijn mooi gepolijst. Serveer deze wijn bij witvlees of een goede pasta bolognese Hij combineert ook mooi met gegrilde groente.

Mooie kleur. Kruidig, soepel, fruitig en brede smaak. Deze Syrah is vol van smaak, met veel zwart fruit en iets zwarte peper. Verfijnd zacht pepertje in de afdronk, een echte Zuid-Franse Syrah. Hamersma in DGH2017: "Aards, stallig en bosrijk. Donker fruit krijgt de vrije teugels." Deze wijn scoort daar een 8. Serveer deze wijn bij bijvoorbeeld lamsvlees of kruidige ovenschotels. Hij combineert ook mooi met gegrilde groente.

Ontmoet de familie Orosquette Op La Grave moeten er in het begin van de 17e eeuw al druiven gestaan hebben, getuige de geschiedenis. Het duurde...

Een blend van Merlot, Marselan en Syrah. Dit is een uitstekende wijn voor alledag van hoog niveau.Veelzijdig, sappig en met een grote doordrinkbaarheid.

Prachtige donkerrode wijn. In de neus rood fruit, hij is peperig en een beetje droppig. In de mond is hij gul met bramen en cassis.

Le Manpot Rouge is een wijn van vier druivenrassen: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en syrah. Door het zonnige en hete klimaat is de wijn zwoel van karakter. Het is zeer rijp fruit wat je vooral proeft. De lichte houtrijping (drie maanden) geeft de wijn diepgang en maakt hem geschikt als maaltijdbegeleider. Behalve het zondoorstoofde fruit, proef je ook kruidigheid (laurier). De tannines zijn licht en soepel. Een heerlijke wijn om zo te drinken of bij te eten (lamsvlees!).

Een soepele en gemakkelijk drinkbare pinot noir met de elegantie uit de Bourgogne en de rijpe sappigheid van de Languedoc!

De druiven van deze wijn komen van meerdere wijngaarden in de Bordeaux-regio Pessac, in totaal 30 hectare. De bodemsoorten zijn kalk-klei en gravel, naast een stenig kalksteen plateau. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. De wijn bestaat hoofdzakelijk uit Merlot, namelijk 80%. De rest is voor ieder 10% Cabernet Sauvignon en 10% Cabernet Franc. De druiven werden gedeeltelijk machinaal en hand-geplukt. De trossen werden ontsteeld voor de fermentatie. De fermentatie gebeurde onder temperatuur-gecontroleerde condities in rvs tanks. Eveneens temperatuur-gecontroleerd was de houtrijping gedurende 12 tot 24 maanden. Het resultaat is een wijn die een intense dieprode kleur heeft en in de neus zwart fruit heeft zoals bramen, blauwe bessen en getoaste aroma's. In de smaak komen deze aroma's terug. De body is vol en de wij heeft een gulle smaak. Aan elegantie in de smaak is geen gebrek.

De wijn bestaat uit 80% Merlot aangevuld met 20% Cabernet Franc. Na vinificatie in RVS-tanks wordt de wijn nog 12 maanden op Franse eikenhouten vaten gelagerd. Typische Bordeauxneus met veel zwart fruit en cederhout. Mooie zuren en fijne tannines zorgen ervoor dat deze wijn met gemak een jaar of acht in de kelder kan blijven liggen. Deze wijn is echter nu al toegankelijk. Er zijn diverse klassiekers die bij rode Bordeaux gaan. Denk bijvoorbeeld aan de combinatie met gebraden kalfsvlees of gevogelte (wild). Wordt de Bordeaux bij kazen geschonken denk dan aan harde kazen die niet te gerijpt zijn.

Een fijne Côtes de Rhône met veel fruit en concentratie. Hij heeft een mooie lengte.

Must try voor de Rhône liefhebbers. Gemaakt in een niet te zware stijl maar met zeer goede concentratie en ladingen fruit in combinatie met een heerlijke kruidigheid. Eén van onze favorieten!

De eigenaar/wijnmaker is Patrick Ducourneau, berucht door het uitvinden van de micro-bullage. Het domein telt 18 ha wijngaard met een gemiddelde leeftijd...