Talamonti - Moda - Montepulciano

2017, Abruzze, Montepulciano d'Abruzzo DOC

Verwar de Montepulciano d'Abruzzo niet met de Vino Nobile di Montepulciano uit Toscane. Die Toscaanse wijn is genoemd naar de plaats Montepulciano en gemaakt van de Sangiovese druif. De Montepulciano druif kan juist een beetje lomp en genereus zijn, waar de Sangiovese eerder slank en terughoudend is. Op zijn best is Montepulciano d'Abruzzo een wijn met diepgang, stevigheid en inktpaars van kleur met bijna een soort stroperigheid. In de geur zwarte bessen en intrigerende aardse tonen. De Moda Montepulciano heeft duidelijk deze eigenschappen. De wijn is zuiver, sappig, gemakkelijk drinkbaar en niet aangezuurd. Mooie geur van donker fruit en iets van Laurier, heel verleidelijk. Moda biedt enorm veel voor dit geld! Het is een goede combinatie met Mortadella (in de Abruzzen hebben ze hier een pittige variant van). Door de zachte tannines gaat deze wijn goed samen met pittige gerechten. Dat komt omdat pittig eten juist niet goed gaat met tanninerijke wijnen, zoals bijvoorbeeld een jonge nebbiolo of sangiovese.

Jaartal:
2017
Land:
Italië
Regio:
Abruzze
Appelatie / Herkomst:
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Serveertemperatuur:
16-18°C
8,30

7,72 per 6

+

Omschrijving

Talamonti

Talamonti is van vader en dochter Del Tonno en ligt in het binnenland van de Abruzzen, net voordat de heuvels overgaan in de hogere bergen. De familie maakt machines voor de baksteenindustrie maar had al jaren de wens iets te doen met hun 'roots', vandaar dat ze in 2001 het wijnbedrijf zijn begonnen. De prachtig gelegen wijngaarden liggen voor het grootste deel direct om het wijnhuis. Er worden vooral inheemse rassen verbouwd, zoals Trebbiano en Pecorino voor wit en Montepulciano voor rood. Daarnaast staat er een beetje Merlot, die dan wel weer zo goed is dat deze in de topcuvée (Kudos) wordt gebruikt. De kelder is ongelooflijk 'state of the art': zo zijn er peristaltische pompen, wordt er gebruikt gemaakt van micro-bullage, is er een filtersysteem dat niet met carbon maar met grind werkt en is er per cuve de mogelijkheid geheel automatisch pigéage toe te passen. Bovendien is er net een nieuwe bottellijn geïnstalleerd zodat Talamonti zelf met schroefdop kan gaan bottelen. Kortom: niets wordt aan het toeval overgelaten. De wijnen zijn, door de mooie rijpe druiven en de moderne stijl van wijnmaken, gemakkelijk drinkbaar maar wel vol door het heerlijke sap.

De Abruzzen

De Abruzzen staat bekend als de groene regio van Italië. Het heeft meer natuurparken dan iedere andere regio in Europa. De rijkdom aan landschappen is enorm en daarmee ook de terroirs. De Abruzzen liggen in het midden van Italië. Van de Costa dei Trabocchi aan de Adriatische kust, loopt het landinwaarts via de heuvels door naar de ruige bergen van de centrale Apennijnen. In ieder van deze subzones vind je de lokale druivenrassen, Montepulciano en Trebbiano, in verschillende verschijningsvormen. Talamonti is gevestigd in de heuvels. Hier heerst een ideaal microklimaat voor de wijnbouw, met altijd goede ventilatie van de wijnstokken met flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dat zorgt voor een langzame rijping van de druiven. Daarnaast is de bodem armer dan de brede riviervalleien in het zuidelijk gedeelte van de provincie. De meeste grote coöperaties van de Abruzzen zijn gevestigd in deze warmere en meer vruchtbare gedeeltes. Ze zijn goed voor ruim 2/3 van alle geproduceerde wijn in de Abruzzen

Recensies

Geen berichten gevonden

Schrijf een beoordeling